Vin Bandol Chateau Ste Anne - 2023

Avis Viniou

Le Château Ste Anne à Bandol, en Provence, produit un vin rouge millésimé 2023 au cœur de l'une des régions viticoles les plus renommées de France. Bandol est célèbre pour ses vins robustes dominés par le cépage Mourvèdre, souvent complété avec du Grenache et Cinsault, ce qui apporte puissance et complexité. Le millésime 2023 promet un vin avec un bon potentiel de garde. Bandol bénéficie d'un climat méditerranéen avec des sols calcaires, ce qui contribue à la structure et à l'élégance de ses vins. Le Château Ste Anne a une longue histoire de production de vins artisanaux, maintes fois acclamés pour leur qualité et leur raffinement.

Pour accompagner ce Bandol 2023, optez pour des mets aux saveurs intenses qui sauront faire écho à la richesse du vin. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un tajine d'agneau aux figues seront parfaits. Des plats régionaux comme la daube provençale ou des fromages affinés tel que le Banon peuvent également sublimer ce vin, créant une expérience gustative harmonieuse et authentiquement provençale.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bandol à une température de 16-18°C. Un temps de carafage de 1 à 2 heures permettra de libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe profonde, puis explorez son bouquet complexe de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez sa structure, ses tanins soyeux et sa belle longueur. Prenez le temps de savourer chaque étape pour apprécier pleinement ce vin d'exception.