Vin Bandol Domaine Barthès - 2004

Avis Viniou

Le Bandol 2004 du Domaine Barthès est un vin rouge de Provence, réputé pour sa robustesse et sa structure. Connu pour son assemblage dominé par le cépage Mourvèdre, ce vin bénéficie d'un terroir exceptionnel caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen généreux. Le millésime 2004 se distingue par sa richesse aromatique et ses tanins bien intégrés. Le Bandol est une appellation prestigieuse, souvent comparée aux grands vins du Rhône. Le Domaine Barthès, fort d'une riche histoire, perpétue des techniques traditionnelles tout en intégrant des pratiques modernes pour révéler la quintessence de cette région viticole unique.

Pour accompagner ce Bandol 2004, optez pour des plats qui valorisent sa complexité et ses arômes intenses. Les viandes rouges grillées, telles qu'un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux épices, s’accordent parfaitement avec ses tanins puissants. Pour une touche régionale, associez-le à une daube provençale, dont les saveurs profondes s’harmonisent avec la profondeur du vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis humez ses notes de fruits noirs compotés, d’épices et de garrigue. En bouche, savourez sa structure équilibrée et sa longue persistance, avant de conclure avec son élégante rétro-olfaction.