Vin Bandol Domaine La Chrétienne - La Lecque - 2023

Avis Viniou

Le Domaine La Chrétienne nous présente sa cuvée 2023 Cuvée La Lecque, un Bandol blanc remarquable de Provence. Ce vin est issu principalement de cépages tels que le Clairette ou le Bourboulenc, typiques de la région, et bénéficie du terroir exceptionnel de Bandol, avec ses sols argilo-calcaires et son ensoleillement abondant. La vinification soignée respecte les techniques traditionnelles, ajoutant complexité et finesse au vin. Bandol, au cœur de la Provence, est réputée pour son climat méditerranéen sec et ses vents marins qui favorisent une maturation optimale des raisins. Le Domaine La Chrétienne est reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles.

Pour sublimer ce Bandol blanc, les plats à base de fruits de mer, comme une bouillabaisse ou des huîtres fraîches, s'accordent parfaitement en mettant en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Les mets régionaux comme un tian de légumes ou une tapenade d'olives peuvent également créer une belle harmonie avec les arômes du vin, tout en respectant l'esprit provençal.

Pour déguster ce vin à son apogée, servez-le à une température idéale autour de 10-12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 15 à 30 minutes, peut aider à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe limpide et brillante, puis humez pour apprécier les arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, accordez-vous le temps de savourer sa vivacité et sa minéralité, avant de laisser sa longueur profiter pleinement à votre palais.