Vin Bandol Domaine Tempier - Lulu et Lucien - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Tempier, situé en Provence dans l'appellation Bandol, est renommé pour ses vins rouges riches et complexes. La cuvée Lulu et Lucien 2021 illustre parfaitement ce terroir d'exception, privilégiant le cépage Mourvèdre, typique de la région et connu pour sa structure tannique et ses arômes profonds de fruits noirs et d'épices. Le millésime 2021, influencé par un climat méditerranéen, bénéficie d'un été ensoleillé et d'un terroir argilo-calcaire, conférant au vin élégance et potentiel de garde. Depuis les années 1940, le Domaine Tempier, riche en histoire, est synonyme d'authenticité et de savoir-faire artisanal.

Pour accompagner ce Bandol, optez pour des plats de caractère qui sublimeront ses arômes puissants. Une daube provençale, aux accents méditerranéens, ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence sont des choix parfaits pour créer une harmonie avec ce rouge. Les fromages affinés, comme un Beaufort ou un Comté bien affiné, seront également de merveilleux compagnons.

Pour la dégustation, servez la cuvée Lulu et Lucien à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure avant de le déguster, afin de permettre aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis intense, admirez ses reflets grenat, avant de découvrir son bouquet complexe de fruits mûrs et d'épices. En bouche, appréciez sa structure ample et ses tanins soyeux pour une expérience sensorielle complète.