Vin Bandol Moulin de La Roque - Le Domaine de Nartette - 2019

Avis Viniou

Le Moulin de La Roque nous offre ici un Bandol Cuvée Le Domaine de Nartette 2019, un vin rouge riche de la Provence. Élaboré principalement à partir de Mourvèdre, ce millésime exprime la puissance et la complexité typiques de l'appellation. Le terroir de Bandol, marqué par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen, confère à ce vin ses arômes intenses de fruits noirs, de garrigue et d'épices. La région de Bandol est renommée pour ses rouges robustes et élégants, parfaits pour un vieillissement prolongé. Le Moulin de La Roque, avec son savoir-faire historique, produit des vins qui incarnent l'excellence et la tradition provençales.

Pour accompagner ce Bandol, optez pour des plats riches en saveurs qui magnifieront ses arômes. Un agneau rôti aux herbes de Provence, des daubes provençales ou un magret de canard aux figues seraient des accords sublimes. Pour une immersion régionale totale, essayez-le avec une ratatouille bien assaisonnée ou une bouillabaisse, ces mets soulignant le caractère méditerranéen du vin.

En termes de dégustation, servez ce Bandol entre 16 et 18°C pour révéler tout son potentiel. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Une fois servi, admirez sa robe rubis intense, puis laissez-vous envahir par ses parfums de fruits noirs et d'épices au nez. Enfin, en bouche, savourez sa structure tannique équilibrée et sa longue finale.