Vin Baux-de-Provence (Les) Mas Sainte Berthe - 2018

Avis Viniou

Le Mas Sainte Berthe 2018 est un rosé provenant de l'appellation Les Baux-de-Provence, située au cœur de la région provençale en France. Ce vin se distingue par sa robe délicatement rosée, typique des rosés de Provence, et offre un nez enjôleur de petits fruits rouges et d'agrumes. Le terroir de la région, marqué par un sol calcaire et un climat méditerranéen ensoleillé, favorise des cépages adaptés tels que le Grenache et la Syrah, bien que l'utilisateur n'ait pas spécifié ceux utilisés ici. En matière de vinification, on privilégie souvent des techniques qui préservent la fraîcheur et le fruité. La Provence est célèbre pour ses conditions climatiques chaudes et venteuses et ses influences culturelles variées qui se reflètent dans le style de ses vins. Le Mas Sainte Berthe a gagné en réputation pour sa capacité à capturer l'essence de ce terroir unique.

Pour accompagner ce rosé élégant, optez pour une cuisine méditerranéenne qui soulignera sa fraîcheur. Les plats tels que la salade niçoise, un tartare de saumon ou des grillades légères, comme du poulet mariné aux herbes de Provence, se marieront harmonieusement avec ce vin. Pour une expérience régionale complète, des plats provençaux comme une ratatouille froide ou une soupe au pistou mettront en valeur les nuances subtiles du vin.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température idéale d’environ 10-12°C pour en apprécier pleinement les arômes. Commencez par admirer sa couleur pâle et brillante, caractéristique des rosés provençaux. Ensuite, prenez le temps de sentir les arômes fruités et floraux qui émanent du verre. Enfin, en bouche, savourez sa vivacité et sa minéralité, qui se prolongent agréablement en finale.