Avis Viniou
Le Château de Bellet, situé dans l'appellation Bellet en Provence, nous offre un vin blanc raffiné. Bien que ce vin soit non millésimé, il incarne le caractère unique de son terroir. Niché sur des collines caillouteuses avec une influence maritime méditerranéenne, le vignoble bénéficie d'un microclimat propice à la culture de cépages tels que le Rolle. Les techniques de vinification traditionnelles et respectueuses renforcent la typicité de ce vin. La Provence, renommée pour ses paysages pittoresques et son ensoleillement généreux, donne naissance à des vins élégants, aromatiques et équilibrés. Le Château de Bellet, avec une histoire prestigieuse, est reconnu pour sa passion et son savoir-faire authentique.
Pour célébrer les saveurs délicates de ce vin blanc, envisagez des accords mets-vins subtils et harmonieux. Les fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, rehausseront ses notes fraîches et minérales. Une tarte aux poireaux, une salade de chèvre chaud ou même une bouillabaisse se marieront parfaitement avec la complexité aromatique de ce vin. Explorez également des plats typiquement provençaux, comme une ratatouille ou une pissaladière, pour une expérience gustative régionale authentique et mémorable.
Pour apprécier pleinement ce vin blanc de Bellet, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et dorée. Humez ensuite le bouquet pour dévoiler ses arômes floraux et fruités, typiques du Rolle, avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, prenez le temps de savourer chaque gorgée pour en apprécier sa fraîcheur, son équilibre et sa finale élégante. Ce vin blanc est une véritable invitation à découvrir l’expression du terroir Provençal dans toute sa splendeur.
