Vins Palette Château des Trois Sautets - PUR - 2020

Avis Viniou

Le Château des Trois Sautets, niché dans la prestigieuse appellation Palette en Provence, nous dévoile avec sa Cuvée PUR 2020 un vin rouge captivant. Ce millésime promet des arômes complexes et raffinés grâce à un assemblage méticuleux des cépages locaux, étroitement liés au terroir calcaire de la région. Les techniques de vinification respectueuses de la tradition garantissent une expression authentique de ce territoire unique. La Provence, réputée pour ses paysages pittoresques et son climat méditerranéen ensoleillé, confère à ses vins une exceptionnelle fraîcheur et une élégance remarquable. Le Château des Trois Sautets, avec son histoire riche et son engagement envers l'excellence, renforce encore la réputation de cette région viticole d'exception.

Pour sublimer ce Palette 2020, envisagez des accords avec de l'agneau rôti aux herbes de Provence, qui complétera magnifiquement les tanins soyeux et les arômes épicés du vin. Un aïoli provençal, plat emblématique plein de saveurs locales, se mariera également à merveille avec cette cuvée. En outre, optez pour un fromage de chèvre affiné de la région pour une expérience de dégustation complète et harmonieuse.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18 °C pour apprécier toute sa palette aromatique. Il bénéficiera d'un carafage de 30 minutes pour révéler pleinement ses notes subtiles. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez pour découvrir ses arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et sa persistance longuement agréable.