Vin Non spécifié Domaine de Régusse - Côteaux de pierrevert - 2009

Avis Viniou

Le Domaine de Régusse, situé en Provence, nous offre cette Cuvée Côteaux de Pierrevert Rouge 2009, un vin intense et expressif. Produit dans une région aux influences climatiques méditerranéennes, ce millésime 2009 présente une complexité aromatique enrichie par le temps. Bien que l'assemblage spécifique ne soit pas mentionné, la Provence est connue pour ses cépages rouges comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui apportent des notes fruitées et épicées. Le terroir pierreux et ensoleillé de Pierrevert contribue à la structure et à la profondeur du vin. Le Domaine de Régusse jouit d'une réputation de producteur de vins riches et élégants, bénéficiant d'un savoir-faire viticole traditionnel.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches et savoureux comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Les arômes du vin se marient également bien avec des plats méditerranéens tels que la ratatouille ou une tapenade d'olives noires. Pour des accords régionaux, envisagez une bouillabaisse épicée, qui juxtapose ses saveurs intenses à celles du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une à deux heures avant la dégustation pour permettre une aération suffisante, libérant ainsi ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis découvrez son bouquet riche de fruits mûrs et d'épices en portant le verre à votre nez. Enfin, laissez-vous séduire par ses saveurs harmonieuses et sa finale soyeuse en bouche.