Vin Non spécifié Rasse - Baussum

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Baussum" du Château Rasse est un rouge non millésimé de la région emblématique de Provence, en France. Une région reconnue pour son climat méditerranéen, propice à la culture de diverses variétés de cépages. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, la Provence est souvent associée à des cépages comme le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre. Ce vin bénéficie du terroir varié de la Provence, alliant divers sols calcaires et schisteux qui ajoutent complexité et profondeur. Le Château Rasse, riche d'une longue histoire, s'engage dans des pratiques de vinification traditionnelles tout en employant des techniques modernes pour optimiser l'expression du terroir.

Pour sublimer la "Cuvée Baussum", envisagez de l'accorder avec des plats tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille méditerranéenne, qui mettront en valeur ses arômes tout en respectant sa richesse. Des plats régionaux comme la daube provençale, un ragoût de viande parfumé aux herbes locales, seraient également de judicieux compagnons pour apprécier pleinement ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une demi-heure permettra d'aérer le vin et d'épanouir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge intense, puis explorez son bouquet aromatique en le humant. Enfin, en bouche, laissez-vous envelopper par sa texture et ses saveurs pour une expérience sensorielle complète.