Vin Non spécifié Triennes - Les Auréliens

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Auréliens" est un rouge non millésimé produit par le domaine Triennes, situé en Provence, une région connue pour son climat méditerranéen et ses terroirs variés. Bien que la cuvée ne spécifie pas d'appellation ou de sous-région précise, la Provence est célèbre pour ses sols argilo-calcaires qui apportent une belle minéralité aux vins. Triennes, cofondé en 1989 par deux vignerons visionnaires, a rapidement acquis une réputation d'excellence grâce à des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et une vinification soignée. La cuvée "Les Auréliens" se distingue par un assemblage harmonieux de cépages provençaux, révélant des arômes riches et fruités.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats aux saveurs méditerranéennes qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Des grillades d'agneau aux herbes de Provence, un filet de boeuf mariné ou un tian de légumes accompagneraient à merveille ce vin. Les plats régionaux tels qu'une ratatouille ou une bouillabaisse (servie sans son rouille) seraient également des choix exquis, permettant à ce vin de s'épanouir pleinement.

Pour une dégustation optimale, servez "Cuvée Les Auréliens" à une température comprise entre 15 et 17°C. Un léger carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour aérer le vin et révéler sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre et brillante, puis appréciez ses arômes en le portant au nez, où vous trouverez des notes de fruits rouges et une subtile touche herbacée. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et ses tanins bien intégrés, savourant chaque nuance apportée par le terroir provençal.