Avis Viniou
Le Château Pigoudet, situé en Provence, nous offre une Cuvée Classic 2022 rosé d'une grande fraîcheur et élégance. La Provence est mondialement reconnue pour ses rosés délicats et fruités, et cette cuvée ne fait pas exception. Élaborée à partir d'un assemblage typique de cépages locaux comme le Grenache, le Cinsault et la Syrah, elle bénéficie d'un millésime 2022 exceptionnel. Le terroir provençal, avec son climat méditerranéen chaud et ses sols calcaires et schisteux, confère au vin des notes aromatiques de petits fruits rouges et d'agrumes. Depuis des siècles, la réputation du Château Pigoudet repose sur son savoir-faire et son respect des traditions viticoles provençales.
Pour sublimer ce rosé, il est idéal de l'associer avec des plats estivaux et légers. Une salade niçoise, typiquement méditerranéenne, mettra en valeur ses nuances fruitées et son caractère rafraîchissant. Des fruits de mer grillés ou des tapas variées se marieront également à merveille, soulignant la finesse et la légèreté du vin. Pour une expérience provençale complète, pourquoi ne pas essayer une pissaladière, cette tarte à l'oignon, aux anchois et aux olives, qui rend hommage à la richesse culinaire de la région ?
Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le idéalement à une température de 8 à 10°C. Un temps de carafage n'est pas nécessaire étant donné la nature légère et délicate du vin. Commencez la dégustation en observant sa robe pâle et légèrement saumonée. Explorez ensuite les arômes en penchant le verre, où des notes de fraise, de melon et de rose devraient se dévoiler. Terminez par une gorgée pour apprécier sa fraîcheur, son bel équilibre et sa finale légèrement épicée. Ce vin est parfait pour être dégusté jeune, promettant des moments conviviaux et chaleureux.
