Avis Viniou
Château Pigoudet, situé en Provence, produit cette Cuvée Classic Rosé 2021, un vin enchanteur qui capte l'essence de cette région riche en soleil. Ce rosé est le résultat d'un assemblage réfléchi de cépages typiques de la Provence, tels que le Grenache, la Syrah, et le Cinsault. Le millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et son élégance, avec des techniques de vinification mettant l'accent sur la conservation de la pureté des arômes fruités. La Provence, connue pour ses sols variés et son climat méditerranéen, confère à ce vin des notes florales et une belle acidité. Château Pigoudet, avec son histoire riche, jouit d'une réputation solide pour ses vins délicats et bien équilibrés.
Pour sublimer ce rosé, envisagez de l'associer avec des mets légers et estivaux. Un carpaccio de saumon ou une salade niçoise offriront une harmonie parfaite, exploitant les notes fraîches et fruitées du vin. Des plats régionaux comme une ratatouille provençale ou des grillades de légumes révéleront également les nuances subtiles de cette cuvée.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut oxygéner le vin et libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle aux reflets lumineux, humez les arômes de petits fruits rouges et d'agrumes, puis goûtez pour découvrir une bouche vive, équilibrée, avec une finale rafraîchissante.
