Vin Non spécifié Estandon - 2018

Avis Viniou

Le vin que vous avez enregistré est un rosé de la maison Estandon, originaire de la région ensoleillée de Provence, reconnue pour ses rosés de qualité. Le millésime 2018 est particulièrement intéressant grâce à des conditions climatiques favorables qui ont permis aux raisins de développer des arômes fruités et une belle fraîcheur. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les rosés de Provence sont souvent issus de cépages comme le Grenache, le Cinsault ou le Syrah. Estandon est un domaine réputé en Provence, connu pour une vinification moderne tout en conservant une tradition de finesse et d'élégance, reflétant le terroir typique de la région avec son sol calcaire et son climat méditerranéen.

Pour une expérience gastronomique réussie, associez cet Estandon rosé avec des plats légers et méditerranéens. Il se marie bien avec une salade niçoise, un tian de légumes ou des fruits de mer grillés. Les saveurs délicates de ce rosé rehausseront également un carpaccio de saumon ou une ratatouille provençale, créant un accord harmonieux et savoureux qui met en valeur son côté fruité et frais.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12 °C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais le laisser s'ouvrir quelques minutes dans le verre révèlera ses arômes subtils. Observez sa belle robe rose pâle, typique des rosés de Provence. Au nez, recherchez des notes fruitées comme la pêche ou les agrumes. En bouche, goûtez la fraîcheur et la légèreté qui caractérisent ce vin, parfait pour les repas estivaux ou les désirs d'évasion.