Vin Non spécifié Clos Mireille - 2023

Avis Viniou

Le Clos Mireille 2023, issu de la région ensoleillée de Provence, est un vin blanc qui se distingue par sa fraîcheur et sa délicatesse. Bien que les cépages exacts ne soient pas précisés, les vins de cette région incluent souvent des variétés telles que le Rolle (ou Vermentino) et le Clairette. Le millésime 2023 promet un vin lumineux, avec des notes d’agrumes et de fleurs blanches, typiques du terroir provençal bénéficiant d'un sol argilo-calcaire et d'un climat méditerranéen qui apporte une belle complexité aromatique. Le domaine Clos Mireille, reconnu pour son expertise, combine des techniques de vinification modernes et traditionnelles pour permettre aux caractéristiques naturelles du terroir de s'exprimer pleinement.

Pour des accords mets-vins, ce blanc provençal s'harmonisera parfaitement avec des fruits de mer frais, comme des huîtres ou des langoustines grillées, rehaussant la minéralité et la fraîcheur du vin. Pour un accord régional, servez-le avec une ratatouille provençale, où les arômes d'herbes de la garrigue s'accorderont avec les subtilités du vin. Les chèvres frais, comme le Banon, renforceront également la palette aromatique de ce vin élégant.

Pour profiter pleinement de ce Clos Mireille 2023, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Il est conseillé de le déguster jeune pour apprécier ses nuances fraîches et vibrantes, sans besoin de carafage. Au visuel, le vin dévoilera un reflet limpide et brillant. Au nez, prenez le temps d'apprécier ses arômes floraux et agrumés, puis en bouche, savourer sa vivacité et son équilibre, en concluant sur une finale minérale et rafraîchissante.