Vin Non spécifié Sainte Beatrice - Cuvée des Princes

Avis Viniou

La Cuvée des Princes de Sainte Beatrice est un rosé évocateur de la région ensoleillée de Provence, réputée pour sa production de vins rosés élégants et rafraîchissants. Ce vin, bien que non millésimé, propose un savant assemblage qui reflète le terroir unique de Provence, où les sols calcaires et le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs, favorisent la maturation optimale des raisins. Le domaine Sainte Beatrice, ancré dans l'histoire viticole locale, se distingue par son savoir-faire traditionnel mêlé à une approche moderne de vinification, établissant une réputation de qualité et d'authenticité.

Pour révéler toutes les nuances de ce rosé, des accords mets-vins avec des plats légers et ensoleillés sont conseillés. Essayez-le avec une salade niçoise, où la fraîcheur des légumes et l'olive se marient harmonieusement avec la vivacité du vin. Les fruits de mer grillés ou un tian de légumes de Provence rappeleront également les saveurs du vignoble provençal. Un plateau de fromages de chèvre frais ou légèrement affinés serait également un excellent compagnon pour cette cuvée.

Pour la dégustation, servez le vin à une température idéale entre 8 et 10°C. Bien qu'un temps prolongé de carafage ne soit pas nécessaire pour les vins rosés, il est néanmoins bénéfique de l'ouvrir quelques minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Regardez pour apprécier sa teinte délicate, sentez les arômes floraux et fruités qui s'en dégagent, puis goûtez pour découvrir sa fraîcheur et son équilibre en bouche. Bu avant les rayons d'un coucher de soleil, il fera fondre le cœur des amateurs de Provence.