Vin Non spécifié Chateau d'Estoublon - Grenache - 2016

Avis Viniou

Le Château d'Estoublon, niché en Provence, est réputé pour ses vins élégants et bien structuré. Le millésime 2016 de la cuvée Grenache blanc se révèle particulièrement séduisant, grâce à l'influence méditerranéenne et au cépage Grenache, réputé pour sa richesse en arômes et sa belle complexité. Bien que l'appellation soit non spécifiée, ce vin provient certainement de vignobles caractérisés par des sols calcaires et un microclimat ensoleillé, idéals pour la culture de la vigne. Le Château d’Estoublon, avec son histoire riche remontant au XVIIIe siècle, est reconnu pour sa recherche constante de qualité.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des plats délicats tels que des poissons grillés ou des fruits de mer, qui souligneront la fraîcheur et l'acidité du Grenache blanc. Des plats provençaux, comme une ratatouille ou une bouillabaisse, accompagneront également à merveille la minéralité et les notes fruitées du vin, créant une étonnante symphonie de saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 15-20 minutes permettra d'en dévoiler toute la richesse aromatique. En commençant par regarder la robe, ses reflets dorés sont prometteurs. Le nez développera des notes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. En bouche, sa vivacité et sa longueur donneront une incroyable expérience de dégustation, révélant la typicité de son terroir provençal.