Vin Non spécifié Chateau de la Gaude - La Treille - 2023

Avis Viniou

Le Château de la Gaude, situé en Provence, présente ici sa Cuvée La Treille 2023, un vin blanc d'une élégance remarquable. Ce vin exprime tout le charme du terroir provençal qui n’est plus à présenter pour ses vins aromatiques, souvent issus de cépages tels que le Rolle et la Clairette. La région, connue pour son climat méditerranéen, bénéficie d'un ensoleillement intense et de sols variés allant des calcaires aux argilo-calcaires, offrant un environnement idéal qui confère à ce vin une belle vivacité et une minéralité subtile. Le Château de la Gaude, réputé pour son savoir-faire ancestral et son respect des méthodes traditionnelles, jouit d'une belle renommée grâce à son engagement pour la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner ce vin, les plats de poissons grillés ou en sauce légère, tels qu'un filet de daurade accompagné d’une sauce au citron, mettraient en valeur sa fraîcheur et ses arômes floraux. Des plats provençaux comme la ratatouille ou des légumes de saison grillés seraient également de parfaits alliés culinaires, créant une harmonie locale inspirante. Les saveurs délicates des crustacés, telles que des gambas à l'ail, accentueraient aussi ses notes fruitées.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée entre 10 et 12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes permettra d'épanouir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, admirez sa robe limpide, sentez ses notes florales délicates puis goûtez sa bouche fraîche, marquée par une belle complexité aromatique. Exploitez ce moment pour apprécier tout le caractère et la finesse que ce vin provençal peut offrir.