Vin Non spécifié Aureto - Tramontane - 2013

Avis Viniou

La Cuvée Tramontane 2013 du Château Aureto est un vin rouge de Provence, une région réputée pour ses vins ensoleillés aux arômes riches. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, les vins de cette région incluent souvent des variétés telles que le Grenache, la Syrah, et le Mourvèdre, offrant généralement des notes de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2013, marqué par un climat relativement sec, a contribué à une concentration intense des saveurs. Le terroir provençal, avec ses sols variés allant des calcaires aux marnes, influence le caractère unique de ces vins. Le Château Aureto, bien ancré dans l'histoire viticole de la région, a toujours misé sur des techniques de vinification respectueuses de l'environnement pour produire des vins d'une authenticité remarquable.

Pour sublimer cette Cuvée Tramontane, optez pour des plats méditerranéens comme un tian de légumes ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Les arômes d'épices et de fruits rouges du vin se marieront également à merveille avec une ratatouille ou un couscous aux saveurs orientales, créant une harmonie gustative qui célèbre la richesse de la cuisine provençale.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer la robe pourpre profonde du vin. Au nez, vous découvrirez probablement des notes complexes de cerise, de poivre et de garrigue. Enfin, laissez-vous séduire par une bouche équilibrée, aux tanins soyeux et aux saveurs persistantes, qui témoigne de l'élégance et de la structure de ce millésime provençal.