Vin Non spécifié Hecht & Bannier - 2019

Avis Viniou

Le Rosé 2019 de Hecht & Bannier, issu de la splendide région de Provence en France, est une véritable illustration de l’élégance et de la fraîcheur caractéristiques de cette région renommée pour ses rosés de grande qualité. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, on peut s'attendre à un assemblage typique de Grenache, Cinsault, et Syrah, communs en Provence, offrant une palette aromatique riche en notes de petits fruits rouges et d'agrumes. Le millésime 2019, bénéficiant d'un climat méditerranéen parfait, a donné des vins d'une belle concentration aromatique. Hecht & Bannier, fondé en 2002, s'est rapidement imposé comme une référence en matière de vins de terroirs authentiques, valorisant chaque facette géologique et climatique de la Provence.

Pour savourer pleinement ce Rosé, pensez à des accords avec des plats estivaux tels qu'une salade niçoise ou des fruits de mer grillés. Les notes fruitées et la vivacité de ce vin s'accorderont également parfaitement avec une bouillabaisse provençale ou une tapenade d'olives, des spécialités locales qui rehausseront son profil aromatique.

Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 10 à 12 °C pour en préserver la fraîcheur. Un bref passage en carafe, d'une dizaine de minutes, peut aider à exhaler ses arômes subtils. En observant le vin, vous apprécierez sa belle robe pâle typique des rosés provençaux. Laissez-vous ensuite emporter par les arômes délicats de fruits, avant de le goûter pour apprécier son équilibre et sa finale rafraîchissante.