Vin Non spécifié Domaine La Provenquiere - Signature - 2023

Avis Viniou

Le Domaine La Provenquière nous offre avec sa Cuvée Signature 2023 un rosé sec typiquement provençal doté d'une élégance certaine. Ce vin, dont l'assemblage n'est pas spécifié, pourrait contenir des cépages emblématiques de la région tels que le Grenache ou le Cinsault. Évoquant la fraîcheur et la délicatesse du terroir provençal, cette cuvée brille par son millésime 2023, promettant des arômes délicats de fruits rouges et de fleurs. La Provence, avec son climat méditerranéen ensoleillé, ses sols calcaires et son vent caractéristique, influence fortement le style de ce vin. Fondé au XVIIe siècle, le Domaine La Provenquière jouit d'une réputation établie, alliant méthodes traditionnelles et techniques modernes pour offrir des vins raffinés.

Pour sublimer ce rosé, optez pour des mets délicats tels qu'une salade niçoise, une tarte aux légumes provençale ou un poisson grillé aux herbes. L'harmonie entre les notes fraîches du vin et la méditerranéenne des plats offre une expérience culinaire inoubliable. Des plats régionaux comme une ratatouille ou des anchois à la provençale se marieraient également à merveille avec cette cuvée, soulignant ses arômes fruités et sa vivacité.

Pour profiter pleinement de cette Cuvée Signature, servez-la idéalement entre 8 et 10°C. Un léger carafage de trente minutes permettrait d'exprimer tous ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe délicate puis explorez son nez fruité et floral. En bouche, appréciez son équilibre et sa fraîcheur, témoins du savoir-faire du Domaine La Provenquière.