Vin Non spécifié Château Des Brigands - Les Crésus - 2023

Avis Viniou

Le Château Des Brigands présente avec fierté sa cuvée "Les Crésus" 2023, un rosé sec de Provence qui promet une expérience sensorielle unique. Établi sans précision d'appellation spécifique bien que profondément ancré dans le terroir provençal, ce vin exhale le charme de sa région. Les cépages utilisés, typiques des rosés provençaux, sont sans doute le Grenache, le Cinsault ou le Mourvèdre, favorisés par le climat méditerranéen chaud, idéal pour leur maturation. La Provence, reconnue pour ses sols calcaires et ensoleillés, confère à ce vin des notes fraîches et fruitées. Le Château Des Brigands, bien que relativement jeune, s'inscrit avec ambition dans la tradition provençale en misant sur une vinification moderne pour une fraîcheur et une complexité aromatique.

Pour sublimer "Les Crésus", envisagez des accords avec des plats estivaux et légers tels que la salade niçoise, la ratatouille ou même des gambas grillées. Les notes fraîches et fruitées de ce rosé s'harmoniseront parfaitement avec des plats aux saveurs d'herbes de Provence, telles que le thym et le romarin. N'hésitez pas à explorer des mariages avec des plats asiatiques légèrement épicés, où l'équilibre entre les épices et le fruité du vin pourra créer une belle alchimie.

Pour apprécier pleinement ce rosé de Provence, servez-le idéalement à une température autour de 10-12°C. Un court passage en carafe de 15 minutes suffira pour libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rose pâle, typique des rosés de la région. Au nez, laissez-vous enivrer par ses arômes de petits fruits rouges et ses nuances florales. En bouche, le vin révèle une fraîcheur vivifiante et une rondeur délicate, vous invitant à en découvrir toutes les subtilités.