Vin Non spécifié Domaine Vintur - Renaissance - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Renaissance 2021 du Domaine Vintur est un vin blanc sec issu de la magnifique région de la Provence, célèbre pour ses paysages pittoresques et ses vins ensoleillés. Bien que les détails du cépage ne soient pas spécifiés, l'année 2021 suggère un millésime frais, typique d'un climat méditerranéen avec des influences maritimes, offrant généralement des vins équilibrés avec une belle fraîcheur. Le Domaine Vintur, renommé pour ses pratiques de viticulture respectueuses de l'environnement, bénéficie d'un terroir unique avec des sols calcaires et une exposition idéale au soleil, ce qui accentue l'expression des arômes fruités et floraux dans leurs vins.

Pour sublimer la Cuvée Renaissance, envisagez des accords avec des plats légers et raffinés. Des fruits de mer frais, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un tartare de dorade mettront en valeur sa fraîcheur et ses notes minérales. Un chèvre frais provençal ou une salade niçoise avec sa fraîcheur légendaire se mariera également à merveille, créant une harmonie parfaite entre le vin et ces saveurs culinaires locales.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut être bénéfique pour réveiller ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et claire, puis humez les arômes de fruits blancs et de fleurs. Enfin, goûtez pour découvrir sa structure élégante, sa fraîcheur et sa longue finale minérale, qui témoignent du savoir-faire du Domaine Vintur.