Vin Non spécifié La Coste - Rosé d'une Nuit - 2022

Avis Viniou

Avis de l'œnologue

Le La Coste Cuvée Rosé d'une Nuit 2022 de Provence est un vin rosé délicat et élégant, caractérisé par une robe rose pâle. Provenant du domaine renommé de La Coste, ce vin incarne parfaitement le charme du terroir provençal. Élaboré à partir de cépages typiques de la région, ce rosé se distingue par ses arômes fruités et floraux, avec des notes de fruits rouges et d'agrumes. La technique de vinification "d'une nuit", où le contact avec les peaux des raisins est limité à quelques heures, confère à ce rosé sa teinte délicate et ses saveurs raffinées. La région de Provence, avec son climat méditerranéen ensoleillé et ses sols variés (argile, calcaire, schiste), offre des conditions idéales pour la production de vins rosés. Le domaine La Coste a une longue histoire et jouit d'une excellente réputation pour ses vins de qualité.

Pour accompagner cette Cuvée Rosé d'une Nuit, envisagez des plats légers et estivaux qui sauront souligner ses délicats arômes et saveurs. Les salades méditerranéennes, avec des légumes frais et des herbes aromatiques, s'harmonisent magnifiquement avec ce rosé. Des fruits de mer, tels que des crevettes grillées ou des huîtres, apporteront également un mariage réussi. Pour un accord régional parfait, optez pour une ratatouille provençale ou une pissaladière, une tarte aux oignons et aux anchois typique de la région.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10 °C. Commencez par admirer sa jolie couleur rose pâle, un indicateur de sa fraîcheur et de son élégance. Au nez, profitez des arômes fruités et floraux subtils avant de prendre votre première gorgée. En bouche, notez la finesse de sa texture et la délicatesse de ses saveurs, qui mèneront à une finale rafraîchissante et équilibrée. Buvez ce rosé jeune pour apprécier tout son potentiel aromatique.