Vins Non spécifié Cellier de la Sainte Baume - Miss Gris - 2024

Avis Viniou

Le Cellier de la Sainte Baume nous propose ici son rosé "Cuvée Miss Gris" de l'année 2024. Ce vin, issu des vignobles de Provence, est caractéristique de cette région renommée pour ses rosés d'exception. Bien que la composition exacte de l'assemblage ne soit pas détaillée, il respecte probablement les cépages typiques de la région tels que le Grenache, le Cinsault ou encore le Syrah. La Provence bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui favorise une excellente maturation des raisins. Le sol de cette région, souvent calcaire et caillouteux, confère une belle minéralité aux vins, les rendant frais et aromatiques.

Provence, une région emblématique du sud-est de la France, est mondialement connue pour sa production de vin rosé. Une terre de diversité, elle possède une riche histoire viticole remontant à l'époque romaine. Ce climat agréable de la Provence, avec ses vents modérés par le Mistral, apporte une fraîcheur délicieuse aux vins produits ici.

Pour accompagner la Cuvée Miss Gris, envisagez de marier ce rosé avec une salade niçoise, un plat typique de la région, où sa fraîcheur sublimera les notes salines des anchois et l'onctuosité des œufs. Il se marie également remarquablement bien avec des grillades de poisson comme la daurade ou le loup, ou encore avec des plats méditerranéens tels que le tian de légumes. Les arômes fins et fruités de ce vin souligneront les saveurs estivales et légères de votre repas.

En termes de dégustation, il est préférable de servir ce rosé à une température de 8-10°C pour que ses arômes fruités et floraux puissent pleinement s'exprimer. Veillez à le conserver dans un endroit frais et sombre, à l'abri des variations de température, jusqu'au moment de le déguster.