Vin Non spécifié Mas de la Dame - La Stèle Blanc - 2016

Avis Viniou

Le Mas de la Dame, situé en Provence, nous offre cette Cuvée La Stèle Blanc 2016, un vin blanc révelant un mariage harmonieux de cépages typiques de la région. Le millésime 2016 possède une belle maturité, offrant ainsi une texture riche et une palette aromatique équilibrée d'agrumes et de fleurs blanches. La Provence, avec son climat méditerranéen, ses sols calcaires et son ensoleillement généreux, confère à ce vin une fraîcheur et une minéralité caractéristiques. Le Mas de la Dame, fort de son histoire, réussit à capturer l'essence de son terroir unique, renforçant sa réputation de producteur de qualité.

Pour sublimer cette cuvée, accompagnez-la de fruits de mer délicats tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées ou de gambas grillées. Les arômes frais et la minéralité de ce vin blanc s'accordent parfaitement avec les saveurs subtiles de ces plats. En plat régional, une bouillabaisse légère accentuera également les notes aromatiques du vin, créant une expérience culinaire complète et harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température fraîche de 10 à 12 degrés Celsius. Commencez par examiner sa robe cristalline, puis sentez son bouquet expressif d'arômes d'agrumes et de fleurs. Enfin, goûtez pour apprécier sa fraîcheur et sa longueur en bouche, qui révèlent toute la complexité et la finesse de ce vin provençal.