Vin Non spécifié Domaine des Oullières - Plaisir - 2024

Avis Viniou

Le Domaine des Oullières se distingue par sa "Cuvée Plaisir" 2024, un vin rosé en provenance de la Provence, célèbre pour sa production de vins rosés élégants et rafraîchissants. Bien que les détails spécifiques de cépage ne soient pas mentionnés, il est probable que cette cuvée incorpore des cépages typiques de la région, tels que le Grenache, le Cinsault ou la Syrah. Le climat méditerranéen de Provence, avec ses étés chauds et ses hivers doux, associé à ses sols variés, confère aux vins une belle fraîcheur et des arômes fruités. Le Domaine des Oullières est respecté pour son engagement envers des techniques de vinification traditionnelle, tout en intégrant des innovations modernes pour sublimer la qualité de ses vins.

Pour accompagner cette Cuvée Plaisir, optez pour des plats légers et estivaux. Un carpaccio de saumon ou une salade niçoise mettraient en valeur la fraîcheur du vin. Les tapas méditerranéennes, comme les olives, tapenades, et tomates séchées, se marieraient aussi bien, le tout complété par des plats locaux comme la bouillabaisse, qui ferait écho au terroir provençal du vin.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un bref temps de carafage, d'environ 15 minutes, permettra d'épanouir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pâle et lumineuse, puis humez ses arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, savourez sa vivacité et sa finale rafraîchissante, signature du terroir provençal.