Vin Non spécifié Château de la Gaude - Hortense - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Hortense 2018 du Château de la Gaude, niché en Provence, est un vin rouge d'exception. Bien que la région d'origine ne soit pas spécifiée, les rouges provençaux sont souvent élaborés à partir de cépages comme le Grenache, le Syrah, ou le Mourvèdre. Ce millésime 2018, baigné de l'ensoleillement généreux de la Provence, offre des arômes mûrs et concentrés. La Provence est réputée pour ses terroirs variés, influencés par un climat méditerranéen et des sols argilo-calcaires, contribuant à la complexité et l'élégance de ses vins. Fondé sur une riche tradition viticole, le Château de la Gaude est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'innovation, se démarquant par l'authenticité de ses cuvées.

Pour accompagner la Cuvée Hortense 2018, optez pour des plats qui sublimeront sa structure et ses arômes. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence, une ratatouille légèrement épicée, ou encore un rôti de bœuf aux cèpes complètent harmonieusement ce vin. Des spécialités provençales comme la daube à la provençale accentueront le caractère local de ce vin, offrant une expérience gustative complète et enracinée dans la tradition culinaire de la région.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Hortense à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure lui permettra de libérer pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe profonde, de savourer ses effluves aromatiques envoûtants, puis, en bouche, découvrez son équilibre entre structure tannique et saveurs fruitées. Cette approche sensorielle révélera toute la richesse de ce vin provençal.