Avis Viniou
Le vin "Cuvée Seigneur de Broussan" du Domaine La Rose Des Vents, issu de l'appellation Coteaux Varois en Provence de l'année 2019, est un rouge riche en caractère. Ce vin est typique de la Provence, une région renommée pour ses paysages splendides et ses vins de qualité. Les vignes, baignées par le soleil méditerranéen, bénéficient d’un terroir unique où se mêlent sol calcaire et climat ensoleillé. Le Domaine La Rose Des Vents, reconnu pour son savoir-faire nodatiné, offre ici une cuvée complexe et harmonieuse. L'histoire du domaine, enracinée dans la tradition, confère à ce vin une réputation solide et appréciée.
En termes d'accords mets-vins, cette cuvée s’accordera parfaitement avec des plats provençaux comme l’agneau aux herbes de Provence ou encore une ratatouille. Les saveurs épicées et la profondeur du vin souligneront également les viandes grillées, les plats de gibier ou un plateaux de fromages affinés. Pour une touche régionale, pensez à l'accompagner avec une tapenade d’olives noires ou une bouillabaisse légèrement épicée.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C, après l’avoir carafé une heure. Offrez-lui ce temps pour développer pleinement ses arômes de fruits rouges et d'épices. En première étape, observez sa robe grenat profondément lumineuse. Puis, humez les arômes de fruits noirs avec une pointe de poivre. Enfin, dégustez-le en bouche pour savourer sa structure soyeuse et ses tanins bien intégrés. Ces étapes vous permettront d’apprécier toutes les nuances de ce vin exceptionnel.
