Vin Coteaux Varois en Provence La Rose des Vents - Seigneur de Broussan - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Seigneur de Broussan 2017 du Château La Rose des Vents est un vin rouge provenant de l'appellation Coteaux Varois en Provence. Ce vin de Provence, élaboré à partir d'un assemblage traditionnel de cépages méditerranéens, profite du climat chaud et ensoleillé de la région, tempéré par l'influence rafraîchissante des montagnes environnantes. Le millésime 2017 se distingue par sa richesse en fruit et sa belle structure tannique. Le terroir calcaire et argileux offre une belle minéralité. Le Château La Rose des Vents est reconnu pour sa maîtrise des techniques de vinification alliant tradition et modernité, contribuant ainsi à la réputation croissante de ses cuvées.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets qui sauront sublimer ses notes fruitées et épicées. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille constitueraient des accords parfaits, renforçant les accents aromatiques de la Cuvée Seigneur de Broussan. Les plats régionaux provençaux, tels qu'une daube de boeuf ou des petits farcis, s'accorderont également magnifiquement avec le caractère chaleureux de ce vin.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra de libérer pleinement ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe profonde, puis humez les arômes invitants de fruits rouges et noirs avec une touche d'épices. En bouche, appréciez sa rondeur et ses tanins bien intégrés. Savourez chaque étape pour mieux vous immerger dans le charme des Coteaux Varois en Provence.