Vin Coteaux Varois en Provence La Rose des Vents - Seigneur de Broussan - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Seigneur de Broussan" 2018 du château La Rose des Vents est un rouge provenant des Coteaux Varois en Provence, une sous-région renommée pour ses vins raffinés. Elevé dans le terroir unique de Provence, ce vin se distingue par un assemblage harmonieux de cépages locaux qui apportent intensité et complexité. Le millésime 2018 confère une douceur naturelle et une belle rondeur à cette cuvée, souvent obtenue grâce à un ensoleillement généreux et un microclimat tempéré, favorables à une maturité optimale du raisin. La Rose des Vents, domaine riche d'une histoire qui s'est bâtie autour de la passion et du savoir-faire provençal, jouit d'une considérable réputation dans la région.

Pour sublimer ce vin rouge, accompagnez-le d'un gigot d’agneau aux herbes de Provence, qui résonnera parfaitement avec ses notes épicées et ses tanins soyeux. Les plats à base de viande grillée ou en sauce, comme un coq au vin, renforceront son caractère chaleureux. Pour une expérience régionale, pensez à une ratatouille ou une tapenade d'olives noires, un mariage qui évoquera la Provence dans toute sa splendeur.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d’environ 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure aidera à libérer ses arômes complexes, permettant ainsi aux notes fruitées et épicées de s’épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, puis humez pour apprécier ses parfums de fruits rouges et d’épices. Enfin, prenez le temps de goûter et laissez-vous séduire par sa rondeur en bouche et son équilibre délicat.