Vin Coteaux Varois en Provence La Rose des Vents - Seigneur de Broussan - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Seigneur de Broussan 2019 du Château La Rose des Vents est un vin rouge en provenance des Coteaux Varois en Provence. Ce vin captures l'âme de son terroir grâce à une conduite exigeante des vignes qui bénéficient d'un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs. Le sol calcaire de la région confère à ce vin une minéralité remarquable. L'expertise du domaine dans la vinification assure un équilibre harmonieux entre fruité et structure tannique. La région, ancrée dans une tradition viticole séculaire, est célébrée pour ses vins élégants et expressifs, et le domaine La Rose des Vents est reconnu pour sa quête constante d'excellence et d'authenticité.

Pour sublimer ce vin rouge, un accord avec une daube provençale, riche en saveurs de viande et herbes aromatiques, serait idéal. Les arômes de fruits rouges et noirs mûrs du vin trouveront un excellent équilibre avec des plats en sauce tels qu'un coq au vin ou une ratatouille aux senteurs méridionales. Pour une alternative hors région, un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises rehausserait les notes florales et épicées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir les arômes et d'adoucir les tanins. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis profonde, puis respirez les fragrances de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous emporter par sa texture soyeuse et sa longue finale. Ces étapes vous garantiront une expérience complète et raffinée.