Vin Coteaux Varois en Provence La Rose des Vents - Seigneur de Broussan - 2021

Avis Viniou

Le Cuvée Seigneur de Broussan 2021, produit par le Château La Rose des Vents, est un rosé élégant et frais issu de l'appellation Coteaux Varois en Provence, une région renommée pour ses vins rosés aux arômes délicats. Ce vin se caractérise par un assemblage typique de cépages provençaux, comprenant probablement du Grenache et du Cinsault, qui apportent finesse et notes fruitées. Le terroir de Provence, avec ses sols calcaires et son climat méditerranéen ensoleillé, favorise l'épanouissement de vins vibrants et aromatiques. Le Château La Rose des Vents est réputé pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et ses techniques de vinification qui préservent l'authenticité du terroir.

Pour accompagner ce rosé, pensez à des plats estivaux et légers. Une salade niçoise ou une ratatouille, riches en légumes méditerranéens, mettront en valeur les arômes fruités et floraux de ce vin. Les fruits de mer, tels que des crevettes grillées ou des moules marinières, se marieront également à merveille, soulignant la fraîcheur du vin. Pour une touche locale, des tartes salées provençales, comme la pissaladière, créeront une harmonie gustative parfaite.

Pour apprécier pleinement le Cuvée Seigneur de Broussan 2021, servez-le bien frais, entre 8 et 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin; cependant, laissez-le s'aérer quelques minutes dans le verre avant de déguster. Commencez par observer sa robe rose pâle, lumineuse et éclatante. Au nez, profitez des subtils arômes de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, appréciez sa texture légère et sa finale élégante, qui révèle la typicité de son terroir d'origine.