Vin Coteaux Varois en Provence Domaine La Rose des Vents - 2024

Avis Viniou

Le Coteaux Varois en Provence Rosé 2024 du Domaine La Rose des Vents est un vin élégant provenant de la belle région de Provence, en France. Cette région est réputée pour sa capacité à produire des rosés d'une fraîcheur et d'une finesse exceptionnelles, souvent grâce à un assemblage de cépages tels que Grenache, Cinsault et Syrah. Le millésime 2024 promet une belle acidité et une minéralité qui reflètent le terroir argilo-calcaire unique de la région. Le climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs ainsi que des hivers doux, favorise la maturation optimale des raisins. Le Domaine La Rose des Vents, avec son histoire riche et son engagement envers des pratiques durables, est reconnu pour son savoir-faire et ses vins raffinés.

Pour accompagner ce rosé délicieusement frais, envisagez des plats tels qu'une salade de fruits de mer, des légumes grillés ou une ratatouille provençale qui mettront en avant ses notes fruitées et florales. Les arômes subtils de ce vin se marient également à merveille avec la cuisine méditerranéenne, comme un tian de légumes ou des anchoïades, renforçant l'expérience du terroir provençal.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le légèrement frais, à une température idéale de 8 à 10°C. Un court carafage de 15 à 20 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle aux reflets saumonés, puis humez les arômes floraux et fruités avant de goûter pour apprécier sa vivacité et son équilibre harmonieux. Ces étapes vous permettront de savourer pleinement toute la subtilité de ce vin rosé provençal.