Vin Coteaux Varois en Provence La Roquebrussanne - La rose des vents - 2020

Avis Viniou

La cuvée "La rose des vents" du Château La Roquebrussanne est un rosé 2020 issu de l'appellation Coteaux Varois en Provence, une région réputée pour ses vins frais et aromatiques. Le terroir provençal, caractérisé par un sol argilo-calcaire et un climat méditerranéen, offre à ce vin une belle complexité aromatique et une minéralité raffinée. Ce rosé se distingue par ses arômes de petits fruits rouges, d'agrumes et sa fraîcheur vivifiante. Le domaine La Roquebrussanne, bien ancré dans l'histoire viticole provençale, est renommé pour son respect des traditions et son savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour sublimer ce rosé, privilégiez des accords avec des plats méditerranéens tels que la salade niçoise, la ratatouille ou des grillades de poisson. Les saveurs de ce vin s'harmoniseront également à merveille avec des plats asiatiques légèrement épicés, rehaussant sa fraîcheur tout en équilibrant les nuances épicées. Pensez également à des mets provençaux, comme une tapenade ou une pissaladière, qui souligneront la typicité du terroir.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 8 à 10°C. Un carafage léger d'environ 15 minutes permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle délicatement saumonée, puis humez ses notes fraîches de fruits rouges et d'agrumes. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur, son équilibre et sa finale minérale persistante. Profitez de ce moment pour vous immerger dans l'authenticité de la Provence.