Vin Coteaux Varois en Provence Estandon

Avis Viniou

Le vin "Estandon" rosé non millésimé provient de la région ensoleillée de Provence, et plus précisément de l'appellation Coteaux Varois en Provence. Cette appellation est reconnue pour ses rosés frais et fruités. Bien que le vin ne soit pas millésimé, il est certainement élaboré à partir de cépages typiques de la région comme le Grenache, le Cinsault ou la Syrah. Le terroir des Coteaux Varois, caractérisé par ses sols calcaires et son climat méditerranéen avec des influences fraîches de l'altitude, confère au vin une belle vivacité. La maison Estandon, un acteur important de la région, combine des techniques de vinification modernes avec le respect des traditions, garantissant des rosés de qualité et expressifs.

Pour accompagner ce rosé provençal, pensez à des plats légers et méditerranéens. Une salade niçoise, des fruits de mer ou même des légumes grillés au thym et au romarin seraient parfaits pour révéler les notes fruitées et florales du vin. Des spécialités régionales comme la bouillabaisse ou une tapenade d’olives noires mettraient également en lumière le caractère ensoleillé de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 8 et 10°C. Un passage rapide en carafe, d’environ 20 minutes, permettrait de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe pâle et brillante, typique des rosés de Provence. Au nez, recherchez les arômes de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, notez sa fraîcheur et son équilibre. Ce vin se révèle idéal pour des moments conviviaux en toute simplicité.