Avis Viniou
Le Coteaux Varois en Provence du Château Masson, millésime 2023, est un vin rouge sec typiquement provençal, caractérisé par son élégance et sa finesse. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, les vins de cette appellation sont souvent élaborés à partir de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le terroir argilo-calcaire, baigné par le climat méditerranéen, confère à ce vin une belle structure et des arômes fruités et épicés. La région de Provence est renommée pour ses paysages pittoresques et ses vignobles ensoleillés, qui favorisent une maturation optimale des raisins. Le Château Masson, bien qu’un domaine plus discret, bénéficie d'une histoire de passion et de savoir-faire transmis de génération en génération.
Pour apprécier pleinement ce vin, envisagez de l'associer avec une daube provençale ou un agneau aux herbes de Provence. Les saveurs riches et aromatiques de ces plats se marieront parfaitement avec le caractère fruité et épicé du vin. Pour une touche locale, un tian de légumes méditerranéens serait également un excellent choix, rehaussant les notes de garrigue du vin.
Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Coteaux Varois en Provence à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe limpide et profonde, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez-le pour apprécier sa rondeur et ses tanins bien intégrés. Ce vin invite à une dégustation attentive qui révèle toute sa complexité et son charme.
