Vin Coteaux Varois en Provence Rivages De Provence - 2024

Avis Viniou

Le Rivages De Provence 2024 est un rosé élégant provenant de la prestigieuse région des Coteaux Varois en Provence. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, ce vin pourrait être issu de cépages emblématiques de la région tels que le Grenache, le Cinsault ou la Syrah, typiques des rosés provençaux. Le millésime 2024 s'annonce prometteur, bénéficiant d'un terroir marqué par un sol calcaire et un climat méditerranéen aux étés chauds et secs, équilibrés par des nuits fraîches. Ce microclimat unique permet de produire des vins particulièrement aromatiques et frais. Le domaine Rivages De Provence, bien ancré dans une tradition viticole séculaire, s'est forgé une réputation pour ses méthodes de vinification respectueuses de l'environnement et mettant en valeur la typicité du terroir local.

En matière d'accords mets-vins, ce rosé sera merveilleusement mis en valeur avec des plats légers et estivaux tels qu'une salade niçoise, des grillades de poisson ou des légumes provençaux rôtis. Il accompagne aussi parfaitement les cuisines méditerranéennes, comme une bouillabaisse ou un tian de légumes. Pour une touche régionale, essayez-le avec une tapenade d'olives noires sur du pain croûté ou une pissaladière, qui s'accorderont à merveille avec ses notes fraîches et fruitées.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température d'environ 10 à 12°C pour maximiser ses arômes délicats. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais le laisser s'ouvrir quelques minutes dans le verre peut enrichir l'expérience gustative. Commencez par admirer sa robe pâle et lumineuse, typique des rosés provençaux. Puis, portez le verre au nez pour découvrir des arômes séduisants de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, ce vin dévoile sa fraîcheur et son équilibre, à savourer de préférence jeune pour profiter pleinement de sa vivacité.