Vin Coteaux Varois en Provence Rivages De Provence - vin biologique - 2024

Avis Viniou

Le "Rivages De Provence" 2024 est un vin rosé biologique issu de l'appellation Coteaux Varois en Provence, au cœur de la région éponyme en France. Cette cuvée se distingue par sa production biologique qui respecte l'environnement et met en avant des cépages typiques de la Provence, souvent composés de grenache, cinsault et syrah, bien que le mélange exact ne soit pas détaillé. Le millésime 2024 promet un vin frais et vif, grâce aux techniques de vinification modernes orientées vers des saveurs fruitées et florales, caractérisant les rosés provençaux légers et élégants. La région de Provence profite d’un climat méditerranéen où des étés chauds et secs contrastent avec des hivers doux, ainsi que d’une diversité de sols qui nourrissent des vins expressifs. Le domaine viticole "Rivages De Provence" jouit d'une réputation croissante pour son engagement en faveur de la viticulture durable et des vins de terroir.

Pour savourer pleinement ce rosé, envisagez des accords mets-vins qui mettent en valeur sa fraîcheur et légèreté. Il s'associera délicieusement avec des plats méditerranéens tels que des salades de tomates fraîches et mozzarella, ou une ratatouille provençale. Pour un mariage classique, servez-le avec une bouillabaisse ou des fruits de mer grillés. Ces accords mettent en valeur les notes fruitées et les arômes floraux du vin, tout en créant une harmonie gustative qui transporte vos papilles en Provence.

Pour la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C pour conserver sa fraîcheur. Un carafage bref d’environ 15 minutes permet de libérer doucement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa teinte délicate, puis découvrez ses arômes subtils en portant le verre à votre nez pour y déceler des notes de petits fruits rouges et de fleurs blanches. Enfin, goûtez le vin, en appréciant sa texture soyeuse et sa vivacité sur le palais, qui se prolongent en une élégante finale.