Vins Coteaux Varois en Provence Estoublon - Roseblood

Avis Viniou

Le vin que vous avez choisi, la cuvée Roseblood du Château d'Estoublon, est un rosé de Provence issu de l'appellation Coteaux Varois en Provence AOC. Bien que son millésime ne soit pas spécifié, la région est réputée pour produire des rosés frais et vifs. Généralement, ces vins sont élaborés à partir d'un assemblage de cépages typiques tels que le Grenache, la Syrah ou le Cinsault, qui apportent des notes aromatiques délicates et fruitées. La vinification de ce rosé est probablement orientée vers le maintien de la fraîcheur et de l'élégance pour lesquels les rosés de Provence sont renommés.

La région de Provence, située dans le sud-est de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs, ainsi que par un ensoleillement généreux. Les sols y sont variés, souvent calcaires ou sablo-limoneux, contribuant à la diversité des profils de vins produits. Cette région viticole possède une longue histoire de vinification, avec une tradition de production de rosés qui remonte à plusieurs siècles et qui représente aujourd'hui une grande partie de la production viticole provençale.

Pour accompagner ce rosé de Provence, optez pour des mets légers et estivaux. Des plats tels qu'une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou une ratatouille sont des choix parfaits pour mettre en valeur sa fraîcheur et ses notes fruitées. Vous pouvez également le servir avec une bouillabaisse, un plat régional qui saura faire ressortir la vivacité et la finesse du vin.

En termes de dégustation, il est préférable de servir ce rosé à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa fraîcheur. Une dégustation dans ces conditions permettra de sublimer vos plats tout en offrant une expérience sensorielle agréable.