Vin Coteaux Varois en Provence Domaine de Ramatuelle - Origine - 2022

Avis Viniou

Le Coteaux Varois 2022 "Cuvée Origine" du Domaine de Ramatuelle est un vin rosé évoquant la délicatesse et le charme de la Provence. Ce vin, typique de la région, séduit par sa robe rose pâle et ses arômes de fruits rouges et d'agrumes accompagnés d'une touche florale. Le millésime 2022 bénéficie d'un terroir unique de la région, caractérisé par un sol argilo-calcaire et un climat méditerranéen propice à la maturation optimale des raisins. Le domaine de Ramatuelle, établi depuis des décennies, s'efforce de respecter les traditions tout en adoptant de nouvelles techniques de vinification pour sublimer chaque récolte.

Pour accompagner ce rosé provençal, pensez à des plats légers et estivaux comme une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou un tian de légumes. Les saveurs fraîches et délicates du vin s'harmonisent merveilleusement avec les spécialités culinaires de la région. Les plats à base de tomates, d'herbes de Provence et d'huile d'olive mettront en valeur les notes fruitées et acidulées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le bien frais à une température d'environ 8 à 10°C. Un temps de carafage n'est pas nécessaire, mais veillez à le sortir du réfrigérateur environ 20 minutes avant la dégustation pour ne pas altérer ses arômes. Commencez par admirer sa belle robe, puis humez les arômes en vous concentrant sur les fruits rouges et les notes florales. Enfin, en bouche, laissez le vin dévoiler toute sa fraîcheur, son équilibre et sa finale subtilement minérale.