Vins Coteaux Varois en Provence Les routes de la lavande - 2015

Avis Viniou

Le vin "Les routes de la lavande" 2015 est un rosé de la région de Provence, plus précisément de l'appellation Coteaux Varois en Provence. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, cette région est réputée pour ses assemblages à base de Grenache, Cinsault et Syrah. Le millésime 2015, souvent considéré comme excellent en Provence, promet un vin équilibré et frais. Ce terroir provençal, caractérisé par un climat méditerranéen chaud et secs, des vents rafraîchissants et des sols argilo-calcaires, favorise l'élaboration de rosés aromatiques et délicats. Le domaine "Les routes de la lavande" est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, produisant des vins typiques de cette région ensoleillée, avec une attention particulière à la biodiversité et la qualité.

Pour savourer pleinement ce rosé, optez pour des accords mets-vins tels qu'une salade niçoise, des gambas grillées ou un plateau de charcuteries provençales. Ces plats enrichissent les saveurs fruitées et florales du vin, favorisant une harmonie sensorielle. Pour une touche locale, des plats typiques comme la ratatouille ou une tarte à la tomate ajouteront une dimension régionale authentique à votre dégustation.

Afin de déguster ce vin au mieux, servez-le à une température idéale de 10-12°C pour apprécier sa fraîcheur et ses arômes subtils. Un léger carafage de 15-20 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de dévoiler son bouquet. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse et rose pâle, puis respirez ses arômes frais de fruits rouges et de fleurs, avant de passer à la dégustation gustative, où la vivacité et l'équilibre en bouche devraient captiver vos papilles.