Vin Coteaux Varois en Provence Domaine Masson - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Masson, établi dans l'appellation Coteaux Varois en Provence, nous offre avec son millésime 2022 un rosé typiquement provençal. Ce vin présente une robe élégante et lumineuse qui reflète le terroir ensoleillé de la région. La Provence, connue pour ses caractéristiques climatiques méditerranéennes, bénéficie d'un sol calcaire qui confère à ses vins une minéralité et une fraîcheur remarquables. Bien que les détails de l'assemblage ne soient pas précisés, les rosés de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, le Cinsault, ou encore la Syrah, utilisant des techniques de vinification qui préservent les arômes fruités et floraux. Le Domaine Masson s'inscrit dans une tradition viticole réputée, combinant savoir-faire ancestral et innovations modernes pour produire des vins de qualité.

Pour mettre en valeur ce rosé, envisagez de l'accompagner de plats légers et estivaux. Une salade niçoise ou des fruits de mer grillés souligneront parfaitement sa fraîcheur. Les arômes fruités du vin se marient également bien avec des mets régionaux comme une bouillabaisse allégée ou des petits légumes provençaux grillés. En apéritif, il s'accorde à merveille avec des tapenades ou un tian de légumes.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un rapide passage en carafe d'environ 15 minutes suffira à exprimer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur brillante et cristalline. Au nez, recherchez des notes de fruits rouges et d'agrumes, soutenues par des touches florales. En bouche, ce vin doit offrir une belle vivacité et une finale légèrement saline, typique des rosés de Provence.