Vin Coteaux Varois en Provence Domaine Ramatuelle - Origine - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Ramatuelle se distingue par sa "Cuvée Origine" 2022, un vin rouge riche provenant de l'appellation Coteaux Varois en Provence, située au cœur de la Provence. Cette région, connue pour ses paysages pittoresques et son climat méditerranéen, est propice à la production de vins élégants et fruités. Le millésime 2022, bénéficiant de conditions climatiques idéales, a permis l'expression de cépages tels que le Grenache et le Syrah, couramment utilisés dans cette région pour leur capacité à traduire la typicité du terroir. Implanté sur des sols calcaires, le Domaine Ramatuelle a su établir sa réputation grâce à une vinification précise, combinant tradition et innovation pour sublimer les arômes naturels du fruit.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats savoureux qui captureront ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille traditionnelle pourraient faire de parfaits alliés gastronomiques. Pour un accord régional, pensez à la daube provençale, un plat de viande mijoté qui complète les nuances du vin tout en restant fidèle aux saveurs locales.

Pour une dégustation optimale, servez la "Cuvée Origine" à une température de 16 à 18°C. Carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, puis laissez-vous envoûter par ses parfums envoûtants de fruits et d'épices en approchant lentement le verre de votre nez. Enfin, savourez en bouche la rondeur et la structure du vin, révélant un équilibre harmonieux entre fraîcheur et intensité.