Vins Coteaux Varois en Provence Roseblood D'estoublon - 2023 - 2023

Avis Viniou

Le Roseblood D'estoublon Cuvée 2023 est un vin rosé de la région de Provence, plus précisément de l'appellation Coteaux Varois en Provence. Ce vin incarne le charme et l'élégance des rosés provençaux, marqué par un assemblage harmonieux de cépages typiques de la région, souvent à base de Grenache, Cinsault et Syrah. Le millésime 2023 a bénéficié d'un climat ensoleillé et d'un terroir de sols calcaires, favorisant des arômes fruités et floraux. La vinification est effectuée avec soin pour préserver la fraîcheur et l'équilibre du vin. La région de Provence, connue pour son climat méditerranéen et ses paysages pittoresques, offre des conditions idéales pour la production de vins rosés. Le domaine d'Estoublon, avec son riche héritage viticole, jouit d'une réputation de qualité et d'innovation constante.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats légers et frais. Des salades méditerranéennes, des fruits de mer grillés ou encore une ratatouille se marieront superbement avec ses arômes fruités. Pensez également à un tian de légumes provençal ou une pissaladière pour un accord régional parfait, où le vin soulignera délicatement les saveurs et les nuances des ingrédients.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il est conseillé de le déguster peu après l'ouverture sans besoin de carafage. Observez d'abord sa couleur rosée délicate, puis humez les notes de fruits rouges et de fleurs. En bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre avant de savourer sa finale subtile et persistante.