Vin Cassis Domaine Bagnol - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Bagnol 2023, un vin blanc sec de l'appellation Cassis, se démarque par son élégance et sa fraîcheur. Issu d'un assemblage harmonieux typique de la région, il met en avant des cépages comme le Marsanne et le Clairette, qui lui confèrent des arômes délicats de fruits blancs et de fleurs. Le terroir exceptionnel de Cassis, caractérisé par des sols calcaires baignés par le climat méditerranéen, donne à ce vin une minéralité et une vivacité remarquables. La région de Provence, riche en histoire viticole, apporte une touche unique grâce à ses influences maritimes. Le Domaine Bagnol, respecté pour sa tradition et son engagement envers la qualité, s'est forgé une solide réputation grâce à ses pratiques viticoles durables et son savoir-faire ancestral.

Ce vin blanc s'accordera parfaitement avec des plats de poissons grillés, de fruits de mer ou de crustacés, sublimant leur fraîcheur naturelle. Une bouillabaisse, spécialité régionale, ou un carpaccio de lotte saura renforcer son caractère minéral et ses notes iodées. Pour une touche provençale, associez-le à une salade de chèvre frais et aux herbes. Ces accords créeront une expérience gustative mémorable en accentuant la pureté et la finesse de chaque gorgée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Il est recommandé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par contempler sa robe brillante et pâle, révélatrice de sa jeunesse. Approchez ensuite votre nez pour apprécier ses nuances florales et fruitées. Terminez en savourant en bouche sa texture soyeuse et sa finale rafraîchissante, marquée par une belle acidité.