Vin Cassis Clos Sainte Magdeleine - 2023

Avis Viniou

Le Clos Sainte Magdeleine, niché dans l'appellation Cassis en Provence, produit ce vin blanc remarquable. Le millésime 2023, issu de la région ensoleillée de Provence, permet de capturer l'essence même de ce terroir exceptionnel. Bien que le cépage spécifique ne soit pas précisé, les vins de Cassis sont généralement élaborés à partir de Clairette, Marsanne et Ugni Blanc, offrant des notes de fruits blancs et d'agrumes. La région de Cassis, avec ses sols calcaires et son climat méditerranéen, confère au vin une fraîcheur minérale et des arômes prononcés. Le Clos Sainte Magdeleine bénéficie d'une longue tradition viticole et est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour sublimer ce vin blanc, pensez à l'accompagner de fruits de mer ou de poisson grillé. Les notes fraîches et minérales du vin complètent à merveille les huîtres ou un loup de mer au fenouil. Un plateau de fromages composé de chèvres affinés ou de comté pourrait également créer de belles harmonies. Pour une expérience provençale authentique, un tian de légumes ou une bouillabaisse traditionnelle ravira vos papilles avec ce vin.

Servez le Clos Sainte Magdeleine 2023 à une température autour de 10 à 12°C pour apprécier sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, prenez le temps d'admirer sa robe limpide aux reflets dorés. Au nez, explorez les arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, le vin se révèle vif et équilibré, développant une belle longueur. Appréciez l'évolution de ses saveurs en laissant le temps à chaque gorgée de révéler toute sa fraîcheur.