Vin Cassis Clos Ste. Magdeleine - 2023

Avis Viniou

Le Clos Ste. Magdeleine 2023 est un vin blanc emblématique de l'appellation Cassis, nichée en Provence. Réputé pour sa fraîcheur et son élégance, ce vin est issu de cépages typiques de la région, tels le Marsanne et le Clairette. Le millésime 2023, avec ses conditions climatiques idéales, promet une belle complexité aromatique. La région de Cassis, avec son climat méditerranéen influencé par la proximité de la mer, offre un terroir unique où calcaire et soleil se rencontrent, procurant à ses vins des notes marines et minérales. Le Clos Ste. Magdeleine, domaine historique, bénéficie d'une réputation d'excellence grâce à sa rigueur dans les techniques de vinification et son respect du terroir.

Pour accompagner ce vin blanc de Provence, privilégiez des plats à base de poissons grillés ou des fruits de mer, tels qu'un loup de mer en croûte de sel. Les herbes de Provence et un filet d'huile d'olive rehausseront la fraîcheur du vin. Côté régional, une bouillabaisse sera l'alliance parfaite, offrant une merveilleuse harmonie gustative avec ses notes épicées et aromatiques.

Pour une dégustation optimale du Clos Ste. Magdeleine 2023, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Inutile de le carafer, car son charme réside dans sa fraîcheur et ses arômes délicats. Avant de goûter, observez sa robe limpide et brillante. Humez ensuite le bouquet, où se mêlent agrumes et notes florales. Enfin, savourez une gorgée pour apprécier son équilibre et sa minéralité, un voyage sensoriel à travers la Provence.