Vin Coteaux-d'aix-en-provence Les Beates - Les Beates - 2019

Avis Viniou

Le Coteaux-d'Aix-en-Provence Cuvée Les Beates 2019 du Château Les Beates est un vin blanc raffiné, typique de la région ensoleillée de Provence. Ce vin, issu d'un assemblage traditionnel de cépages locaux tels que la Roussanne, la Clairette et le Vermentino, capture l'essence du terroir provençal avec des notes florales et fruitées. Le millésime 2019 bénéficie d'un climat méditerranéen idéal, avec des étés chauds et des hivers doux, favorisant une maturation optimale des raisins. Le sol calcaire et l'ensoleillement généreux contribuent à ce vin frais et minéral. Le Château Les Beates, connu pour son respect des méthodes de culture biologique, allie tradition et innovation, témoignant d'une riche histoire et d'une réputation bien établie.

Pour savourer pleinement ce Coteaux-d'Aix-en-Provence, nous vous recommandons de l'associer à des plats légers et parfumés. Les fruits de mer, comme des moules marinières ou un carpaccio de Saint-Jacques, mettront en avant ses arômes délicats. Des plats régionaux tels qu'une bouillabaisse ou une pissaladière souligneront également l'accent méditerranéen du vin, offrant une expérience gustative authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 10 et 12°C. Un temps de carafage d'environ 20 minutes est conseillé pour libérer toutes ses nuances aromatiques. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, puis humez les arômes fruités et floraux délicats avant de goûter sa fraîcheur et sa minéralité remarquable, qui se déploient harmonieusement en bouche.