Vin Coteaux-d'aix-en-provence Mas de Gourgonnier - 2013

Avis Viniou

Le Mas de Gourgonnier 2013, un vin rouge provenant de l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence, incarne l'élégance et le caractère solaire typiques de sa région. Bien que l'assemblage spécifique ne soit pas précisé, les cépages souvent utilisés incluent la Syrah, le Grenache et la Cinsault, apportant des notes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Le millésime 2013 bénéficie d'une maturité parfaite, influence de sols argilo-calcaires et d'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé. La Provence, célèbre pour ses paysages pittoresques et son héritage culturel, offre un terroir d'exception. Le Mas de Gourgonnier, respecté pour son approche artisanale et son engagement envers la viticulture biologique, est reconnu depuis des générations pour produire des vins authentiques qui reflètent leur environnement naturel.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Coteaux-d'Aix-en-Provence s'accordera à merveille avec un agneau grillé aux herbes de Provence, un tian de légumes ou une ratatouille méditerranéenne, exaltant les saveurs rustiques et aromatiques du sud de la France. Un plateau de fromages à pâte molle, comme un brie ou un camembert, pourrait également valoriser les aspects fruités et épicés du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. En premier lieu, observez sa robe d'un rouge intense. Au nez, profitez des senteurs de fruits rouges compotés et d'épices. En bouche, appréciez la rondeur et l'équilibre entre les tanins et la fraîcheur, terminant sur une finale légèrement poivrée.